Au cœur du Gers, notre exploitation est avant tout une histoire de famille et de transmission.

Manon et Mathieu, responsables de l’exploitation, cultivent le safran sur une parcelle appartenant à la famille depuis plusieurs décennies. Cette terre, chargée de souvenirs et d’histoire, appartenait autrefois au grand-père de Manon, qui l’a exploitée pendant de nombreuses années avec passion.

« Planter aujourd’hui des bulbes de safran sur ce même champ est pour nous une manière de faire perdurer cet attachement profond à la terre, transmis de génération en génération. C’est aussi une façon de continuer à faire vivre ce lieu familial en lui donnant une nouvelle culture, noble et exigeante.

Nous cultivons notre safran selon une agriculture raisonnée, sans utilisation de pesticides, dans le respect de la terre et de son équilibre naturel. 

Notre exploitation reflète les valeurs qui nous tiennent à cœur : authenticité, respect de la terre et transmission familiale. »